豆溜,青豆溜(四川人称懒豆腐)的做法_菜谱_香哈网
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豆溜,青豆溜(四川人称懒豆腐)
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豆溜,青豆溜(四川人称懒豆腐)

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如果有喜欢,也可以在最后煮的时候切小块了加进去,不过我们这里的口味一般是把韭菜切碎了加进入,稍微煮熟就行了,用豆浆机打豆子时,不要放太多的水,只要能打豆子的量就行,放太多水,都溜会很稀,并不好吃。

作者: 陶然小公主34g5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 把青豆,青椒清洗干净

  • 把青豆放上青椒,干花椒煮至豆子刚熟,捞起来放冷,然后用豆浆机放上水打碎(一般就用煮都豆子的水)

    2/5 把青豆放上青椒,干花椒煮至豆子刚熟,捞起来放冷,然后用豆浆机放上水打碎(一般就用煮都豆子的水)

  • 3/5 把肉剁碎,腌上一点盐,刚好有盐味就行

  • 4/5 放上刚好够炒肉的油,把肉炒熟后把打碎的豆子放到锅里,开小火,放上盐和味精煮熟即可

  • 5/5 把韭菜切成碎末

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