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布列塔尼圆舞会之水蒸烧卖
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布列塔尼圆舞会之水蒸烧卖

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作者: 麟德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉、粘米粉、木薯粉、煮面水混合成团。

    1/10 面粉、粘米粉、木薯粉、煮面水混合成团。

  • 酥皮法与千层法均反复3次。卷饼切荠子。

    2/10 酥皮法与千层法均反复3次。卷饼切荠子。

  • 刷锅水倒入芝麻油,放入花生碎、上海青、香菇,翻炒一会。撒咖喱粉、椒盐,放入豆腐、大葱沫。翻炒至熟。

    3/10 刷锅水倒入芝麻油,放入花生碎、上海青、香菇,翻炒一会。撒咖喱粉、椒盐,放入豆腐、大葱沫。翻炒至熟。

  • 炒好馅料。

    4/10 炒好馅料。

  • 盛出,放入咖喱椒盐鱼泥。做混合馅料。

    5/10 盛出,放入咖喱椒盐鱼泥。做混合馅料。

  • 擀好皮,准备包制。

    6/10 擀好皮,准备包制。

  • 开始蒸。

    7/10 开始蒸。

  • 蒸熟。

    8/10 蒸熟。

  • 装盘。

    9/10 装盘。

  • 品尝。

    10/10 品尝。

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