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南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、同时对糖尿病有很好的食疗作用，对于那些不爱吃南瓜的人可以做成面条食用来摄取南瓜的营养。
56分钟
家常味
初级
面食
其他
其他
1/14 南瓜洗净
2/14 切块去籽，放高压锅蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥
3/14 南瓜泥自然凉透，放入少许盐，适量面粉，一颗鸡蛋
4/14 用勺子搅动和面
5/14 然后用手揉面成团盖盖醒一会
6/14 再次揉面至光滑盖盖醒30分钟
7/14 把醒好的面放在案板上擀制
8/14 边擀边撒面粉擀成这样
9/14 撒面粉折叠
10/14 切面
11/14 开水煮面煮好盛碗
12/14 黄瓜去皮切丝适量放在面上
13/14 炸好的肉酱适量放在面上
14/14 好了，可以享用美食了
南瓜泥凉透后再和面，南瓜泥本身含有水份，不可再加入水。
