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这个季节的南瓜最好吃了，水分多、颜色诱人，买了一个大南瓜一次吃不完，那咱们就用它来做面包！ 今天做一款“南瓜扭扭面包”，最后整形的是给它扭一扭，就变成了好吃又好看的面包～
1小时8分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/17 食材分别称重：南瓜切片入微波炉高火六分钟，取出压成泥；黄油切小块，室温放置软化
2/17 将牛奶、鸡蛋、南瓜泥放入面包机内胆
3/17 再将面粉放入，糖和盐对角放，在面粉上划一凹槽，将酵母放入，启动面包机揉面程序，揉三十
4/17 将放至室温的黄油放入，再次启动面包机揉面二十分钟，时间到不用管它，静置二三十分钟，再揉面十分钟
5/17 看！手套膜这么轻易就出来了
6/17 将面团放面案上滚圆
7/17 分成等量剂子，盖保鲜膜松弛十五分钟
8/17 取一个利息，搓成长条状，将下面的头摆上去，形成一个“6”字
9/17 将上面的头穿过“6”的圈
10/17 然后再上翻从右边的空隙穿进去即可
11/17 依次做好，放入烤盘（烤盘为28×28）
12/17 放入烤箱，下面放一盆开水，进行发酵
13/17 差不多五十分钟，剂子胖的都挤在一起了，烤箱140度预热五分钟，全蛋液打匀，刷在面包表面
14/17 将烤盘放入中下层，140度烤25分钟
15/17 “叮”！时间到，戴隔热手套将烤盘取出，晾晾即可食用
16/17 里面金黄、拉丝很棒的南瓜扭扭面包做好了
17/17 成品图
南瓜最好选老南瓜，水分多而且颜色好看；熟南瓜泥好掌握重量，所以直接用的熟南瓜泥；面粉的吸水性不同，亲可预留出10克液体，视情况增减；做这款面包出粗膜也可；发酵时注意观察，如果亲那室温很低，中途换一次开水促进发酵；每台烤箱温度不同，亲根据自家情况适当调整温度（我家是八管的烤箱）。
另：亲不要问我没有这个怎么办？没有那个怎么办？没有就去买，缺材料你就做不出和我一样的面包！
