九层镇芒果

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把材料全称好，备用

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  2/9 鸡蛋加糖打散

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  3/9 加入牛奶搅拌一下

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  4/9 筛入面粉，搅拌，我用的普通面粉，会结成球球状，不碍事，一会过筛就好了，其实慢慢加面粉，慢慢搅拌就好的多

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  5/9 黄油加热倒入碗中，搅拌

• 6/9 过筛后放进冰箱冷藏半小时，把冷藏一夜的奶油加45克糖打发，顺便把芒果切丁

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  7/9 把冷藏好的牛奶面粉水取出，小火慢慢摊，最好用勺子，每次一勺的量，摊的大小也就差不多，我用的炒菜锅，舀一勺放入锅里，拿着锅慢慢转一圈，基本就定型了

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  8/9 裁边，把饼放平面上，倒扣上大碗，用力压，就能扣出漂亮的圆饼

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  9/9 然后，一层饼，一层奶油，芒果，反复用完材料就行

小贴士

我弄的奶油在冰箱放了一夜，有些化，可能没打发好，大家自己找经验就好了，不用步步照着菜谱做。像我就用的普通面粉，也很好吃呀！

作者: 乐琴子23

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