绿豆糕

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  1/12 脱皮绿豆提前用水泡上，3个小时左右。用电饭锅煮开，关掉电源，焖1小时。

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  2/12 备好需要的糖，炼乳，黄油。

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  3/12 将煮好的绿豆，用一个细的笊篱和铲子压出泥。

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  4/12 将压好的泥上锅里炒(不粘锅)，放入黄油。

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  5/12 再将白砂糖放进去。

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  6/12 最后放进去炼乳，用小火慢慢炒。

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  7/12 直到把水份炒干，不粘刮刀为好。

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  8/12 凉透，称出每个的重量。

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  9/12 把模具片和绿豆馅都沾上炒熟的糯米粉。

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  10/12 用左手压住模具，用右手轻轻压弹簧上的手柄2下，提起模具，把压好的绿豆糕推出来，脱模。

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  11/12 压好的绿豆糕装入包装盒里。

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  12/12 你也可以用(紫薯粉，草莓粉，抹茶粉)来做一种更漂亮的绿豆糕。

作者: 格格奶奶

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