三色结义的做法_菜谱_香哈网
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三色结义
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三色结义

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 咸蛋、皮蛋去壳待用;

    1/9 咸蛋、皮蛋去壳待用;

  • 用刀把咸蛋和皮蛋切成小块;

    2/9 用刀把咸蛋和皮蛋切成小块;

  • 装入容器内~

    3/9 装入容器内~

  • 把鸡蛋清和蛋黄分开;蛋清加入适量的盐;

    4/9 把鸡蛋清和蛋黄分开;蛋清加入适量的盐;

  • 蛋黄加入适量的盐,用筷子打散待用;

    5/9 蛋黄加入适量的盐,用筷子打散待用;

  • 先把蛋清倒入装有皮蛋和咸蛋容器中,蒸锅水开后,倒入锅中蒸5分钟左右;

    6/9 先把蛋清倒入装有皮蛋和咸蛋容器中,蒸锅水开后,倒入锅中蒸5分钟左右;

  • 把蛋黄液也一并倒入容器中;

    7/9 把蛋黄液也一并倒入容器中;

  • 蒸10分钟左右就能出锅装盘;

    8/9 蒸10分钟左右就能出锅装盘;

  • 成品;

    9/9 成品;

  • 小贴士

    蒸蛋时掌握好时间;

    作者: 壹個--吃貨

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