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这是一款陕北特色菜，简单的土豆做出Q弹的感觉，地地道道陕北美食
52分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 准备食材（土豆洗净备用。所有的食材都洗干净备用）
2/13 准备一个干净的盆，拿模具把洋芋磨成沫沫。
3/13 全部磨完了用凉水泡一会
4/13 用笼布式的袋儿装着沫沫过滤几次，把浑浊的水全部过滤到另外一个盆（水不能倒，里面有淀粉待会用）
5/13 沥水后的洋芋沫沫加入小葱，放入五香粉，盐，鸡粉和之前沉淀的土豆淀粉，少量面粉搅拌均匀。
6/13 蒸锅坐水烧开，这时候把洋芋沫沫团成圆子。
7/13 水开了放入蒸锅，蒸十五分钟。虚蒸五分钟。
8/13 趁着这个时候可以把柿子和青红椒切碎，锅里倒入适量油把西红柿翻炒成酱汁待用。
9/13 熬一锅稀饭
10/13 调一个小菜，等着洋芋馍馍的到来。
11/13 一切就绪，洋芋馍馍就可以出锅了。晶莹剔透有么有？？好有劲道哦！
12/13 倒入两勺柿子酱，一勺蒜汤，一勺辣椒油，少半勺芝麻，一筷子小菜，开吃了。
13/13 再来一张
沫沫糊不要挤太干，不然太干，没劲道。
