山药鱼鱼羊肉炖鸡蛋卤的做法_菜谱_香哈网
山药鱼鱼羊肉炖鸡蛋卤
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山药鱼鱼羊肉炖鸡蛋卤

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老妈给好多羊肉出去让卖肉的打卷。不知道咋打的给全卷点肥的。没法吃涮锅。自己喂大的羊又不想浪费东西。想起小时候去小伙伴家里天镇人吃这个饭。当时我就看见特别香回家让老妈做。老妈不会我们那一代吃莜面鱼鱼没吃过这个。现在学会经常自己做就是好吃.特别喜欢这些地方小吃。

作者: 福萍mm丶28
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 土豆洗干净上锅煮熟。多煮会煮棉

    1/13 土豆洗干净上锅煮熟。多煮会煮棉

  • 拨掉皮用饸烙床压棉

    2/13 拨掉皮用饸烙床压棉

  • 和淀粉莜面

    3/13 和淀粉莜面

  • 继续压六到七遍。越压越劲道。

    4/13 继续压六到七遍。越压越劲道。

  • 压完多揉揉

    5/13 压完多揉揉

  • 揪成小记子用手搓成型

    6/13 揪成小记子用手搓成型

  • 全部搓笼里上锅蒸15-分钟

    7/13 全部搓笼里上锅蒸15-分钟

  • 羊肉打成羊肉卷。我的肉太肥不成卷。不喜欢羊肉可以用猪肉末做

    8/13 羊肉打成羊肉卷。我的肉太肥不成卷。不喜欢羊肉可以用猪肉末做

  • 上锅小火炒我肉肥没有放油

    9/13 上锅小火炒我肉肥没有放油

  • 炒的变色放祈县豆瓣酱炒出红油。放葱姜蒜爆香。放花椒面,小茴香面。自然面。老抽。喷醋倒水熬制10- 分钟

    10/13 炒的变色放祈县豆瓣酱炒出红油。放葱姜蒜爆香。放花椒面,小茴香面。自然面。老抽。喷醋倒水熬制10- 分钟

  • 熬到比较稠

    11/13 熬到比较稠

  • 顿2-个鸡蛋

    12/13 顿2-个鸡蛋

  • 用卤沾炖鸡蛋山药鱼吃特别好吃的土饭。

    13/13 用卤沾炖鸡蛋山药鱼吃特别好吃的土饭。

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