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我是平底锅煎的，比较健康
1/6 茄子洗净，切成这样的片
2/6 把肉馅加葱姜蒜末盐少量水调匀，茄子有微毒最好加点蒜进去
3/6 把馅儿夹在俩片茄子的中间
4/6 准备一些干淀粉，在准备一盆湖1比1淀粉和面粉调成糊
5/6 先把茄盒滚上干淀粉，在放在糊里沾满，放在平底锅两面煎黄就好了
6/6 开火煎
平底锅油稍微油多点，火不要太大，肉馅调时不要加油了
24分钟
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