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创新一个菜即要满足口味又要吃出健康，莲藕有清热解毒，凉血改善肠胃疲劳的功效，中医认为南瓜入脾和胃经，补中益气，消炎解毒杀虫功效，藕和南瓜这两种食材都有宽肠，下气助消化的作用，长吃能代谢脂肪，春季正是阳气旺胜，吃大鱼大肉有点火上浇油了，换个口味吃点清淡的，用蔬菜中的营养供给自己焕发青春。下面把制作过程分享一下供参考哦！
52分钟
酸味
中级
其他
蒸
其他
1/13 准备调味料，葱，姜切片用水泡出香味备用
2/13 南瓜去皮洗净，莲藕去皮洗净备用
3/13 莲藕切滚刀块
4/13 放入水中焯制段生捞出
5/13 利用这时把南瓜放盘中，盖上保鲜膜放微波炉蒸五分钟，拿出去掉保鲜膜备用
6/13 碗中加入盐，糖，白醋，鸡汁和葱姜水
7/13 然后放少许淀粉搅匀放一边备用
8/13 用冰激凌小勺舀上南瓜放入盘周静一边备用
9/13 热锅凉油煸香葱姜片
10/13 然后下入莲藕块炒匀
11/13 放入调好的碗汁
12/13 迅速炒匀，使碗汁均匀裹上每块莲藕即可出锅
13/13 趁热放入盘中，两菜一吃即有营养又美味还可以达到减肥的效果哦！^_^
南瓜蒸时盖上保鲜膜，这样水蒸汽不容易进入南瓜中，蒸熟的南瓜含水量就少了，莲藕焯水段生在炒制，想吃绵的口感多焯一会，不用过凉即可，食材购买要新鲜无腐烂的，这个菜适合*人士和春季这个时候*！
