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春天是美丽的季节，万朵花开娇艳了时光美醉了心灵，五彩缤纷的色彩被薄薄地饼皮卷起搭配嫩嫩的鸡肉，咬一口唇齿留香，从此爱上这美味，让我们美好的一天从早餐开始
36分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 面粉加入热水和成絮状
2/9 加入适量冷水和成面团
醒3-5分钟再揉第二次
醒3～5分钟再揉第三次，很容易就可以揉成光滑的面团了。
3/9 醒好的面团揉成长条，切成均匀的小面团。
4/9 撒干面粉按压成饼
5/9 取一个小面团刷油（边也要刷到），在摞上一个小面团，将边缘紧密的捏合避免擀的时候错位，用擀面杖擀开，越薄越好
6/9 擀好的面饼每一层刷油，摞起来，蒸锅铺好蒸布，冷水上锅蒸十五到二十分钟，蒸好的面饼逐层揭开。
7/9 薄如蝉翼，丝丝咸味，很劲道很美味。
直接食用也别具风味
8/9 黄瓜，胡萝卜切丝，生菜洗净，鸡肉或里脊肉提前加入盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制二十分钟煎熟。
9/9 荷叶饼涂抹酱，放入黄瓜胡萝卜丝，肉，生菜卷起来，美味的荷叶饼生菜卷，快来品尝吧。
1.饼皮和鸡肉都有放盐，甜面酱根据个人口味酌量添加。2.和面先热水后冷水这样的面饼比较筋道味道更佳。3.鸡肉提前腌制更入味。
