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1/9 鸡洗净切块，香菇、青辣椒洗净切好待用
2/9 配料洗净切好待用
3/9 起锅下油爆香姜、蒜
4/9 加入桂皮、八角炒香
5/9 先下鸡块炒香后下香菇
6/9 炒二分钟钟下青、红辣椒
7/9 下生抽提鲜，老抽上色，加水过鸡块大火煮开转中火炆30分钟下适量盐、鸡精。
8/9 等收汁下蒜苗，关火
9/9 装盘上桌
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