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对于老婆饼的酥脆我是太爱了，可是又怕街上卖的不卫生。所以便自己动手做上了这款老婆饼，没想到做出来口感还不赖不比街上卖的差。我们家小鱼更是喜爱。
36分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/9 先做糯米馅，把白糖 水 油倒入锅里大火煮开转小火，然后倒入糯米粉快速搅拌成粘稠状后倒入芝麻拌匀。那你先做好了之后放入冰箱里面冷藏至凉备用。
2/9 把水油皮的材料搅拌和成光滑面团，分成20份用保鲜膜盖上醒半个小时，然后准备油酥材料。
3/9 把油酥材料搅拌和成光滑面团。分成20份
4/9 用水油皮包入油酥搓圆逐个放好
5/9 把包好的油酥皮擀成牛舌狀
6/9 再卷起来，然后再擀一遍再卷起来用保鲜膜盖上醒15分钟。醒好之后再擀一遍再卷起来这样重复2遍
7/9 醒好的面团用从中间一窝然后搓圆
8/9 用擀面杖擀薄包入糯米陷像包包子那样包好
9/9 包好以后按压好放进烤盘里用刀切两道口子以防烘烤的时候内部温度太高而导致爆裂，切好之后涂抹上蛋液撒上芝麻。烤箱预热200度中层烤20分钟
包好之后一定要切两道口子以防烘烤的时候爆裂，刚烤好的老婆饼是酥脆的密藏两天跟街上买的一样咯！
