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这个采用野生菌—红蘑，野生蘑菇含有人体所需的多种维生素和*基酸，有抗病毒、增强抵抗力、抗癌、补血等功效。红蘑，鲜嫩、味道浓郁，可以炒，炖，煲汤，是极佳的养生食材。
40分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 红蘑放入温水泡40分钟，蘑菇泡开后，清洗干净
2/10 40分钟后，泡蘑菇的水有点暗红色，这是蘑菇的天然色素，有补血的功效。孕产期可以多吃。
3/10 蘑菇清洗好后，攥干切丁。(攥干蘑菇才更有味)
4/10 蘑菇，青椒切丁，蒜末，黄瓜切丝
5/10 炸酱多放点油，小火，不停搅拌，避免糊锅。
6/10 油温热后，加蘑菇丁炸熟
7/10 放黄豆酱，不停搅拌
8/10 发现酱有点点颗粒状的时候，放青椒
9/10 然后放蒜末，有蒜香味的时候出锅。
10/10 面条煮好后，过水。调酱和黄瓜开吃。超级美味
多油，小火，不停搅拌。
