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芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者有益，并具有利尿、镇静等作用。芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养*抗衰老的佳品，也是防癌食品。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 银条是河南的一种特产，脆脆的，即使是直接食用也很爽口。芦笋洗净。
2/7 银条和芦笋均切段。
3/7 锅中坐水，放一点盐，用大火煮开，放入芦笋段焯烫30秒。
4/7 捞出浸泡在冷水中。
5/7 把调味料逐一放入芦笋中。
6/7 再放入一把麻辣花生米拌入芦笋中拌均即可。
7/7 看，颜色碧绿、口感爽脆，肯定为餐桌能够增添几分生机。
1、菜谱中的银条和花生都不是必须的，只是芦笋就已经很鲜美可口了。
2、焯烫芦笋段时加入盐可以使芦笋更翠绿。
