海鲜竹笋汤

做法 将做法保存到手机

• 1/4 蛤蜊养盐水里吐尽泥沙，虾去壳去肠.

• 2/4 竹笋去壳取中间最嫩的部份，切成细丝.

• 3/4 烧锅煮水，水开后放蛤蜊和笋丝，再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒，容易开口，如果大点的就要多煮一会，或是可以煮之前用刀开一下)。

• 4/4 这时就可以下虾仁，下油，鱼露和鸡精调味即可.