炖五香黄豆

做法 将做法保存到手机

• 1/4 将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；

• 2/4 分别将葱、姜切碎末；

• 3/4 将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；

• 4/4 用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。