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1/4 洋葱、蒜头切末;中芹去叶切段。
2/4 取炒菜锅加少许沙拉油,爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。
3/4 在作法2的锅中加入猪高汤,作法1的中芹段,煮开后加入煮熟腩排,改转小火煮10分钟,再加入椰奶调匀即是汤底。
4/4 在作法3的锅中,放入火锅配料煮熟即可食用。