炸叉烧肉

做法 将做法保存到手机

• 1/3 把猪肉切成长3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。

• 2/3 锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。

• 3/3 油二次热，再把肉下锅，炸至色泽红亮时捞出，适当切块即可。