香菇瑶柱冬瓜羹的做法_菜谱_香哈网
香菇瑶柱冬瓜羹
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香菇瑶柱冬瓜羹

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作者: 俊轶Sama73
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用

    1/6 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用

  • 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒,热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香

    2/6 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒,热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香

  • 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水

    3/6 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水

  • 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右,挑出姜片弃之

    4/6 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右,挑出姜片弃之

  • 放入蛋白划散成蛋花,加一小勺尾油关火即可。

    5/6 放入蛋白划散成蛋花,加一小勺尾油关火即可。

  • 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感,没有的可不加。

    6/6 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感,没有的可不加。

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