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1/6 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用
2/6 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒，热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香
3/6 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水
4/6 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右，挑出姜片弃之
5/6 放入蛋白划散成蛋花，加一小勺尾油关火即可。
6/6 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感，没有的可不加。
24分钟
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