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芦笋味比较淡，加上肉跟虾一起炒，其吸收了肉跟虾的味，吃起来就更加的鲜嫩甜美。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 芦笋去皮，洗净备用
2/4 把芦笋斜切成小段备用
3/4 瘦肉切成薄片，虾去壳和肠，洗净后在虾背上切开备用
4/4 锅內加入适量植物油加热，放入蒜蓉小火爆香，开大火，倒入芦笋爆炒，洒少许热水再炒，加入虾和肉翻炒至八成熟时，加入盐再翻炒几下就可以熄火，加入少许味精翻均匀就可以出锅了。
芦笋可以根据喜好选择炒得脆些或软些（多洒点水）
