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铜锣烧
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铜锣烧

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铜锣烧看是神秘,不敢触动。今终于尝试一下,没想到操作简单,零技术。很成功,口感松软夹一层自制的豆沙馅。是一个很不错的小零食。

作者: 笑看人生
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 称好食材

    1/9 称好食材

  • 鸡蛋打入盆里,用打蛋器打出鱼泡。

    2/9 鸡蛋打入盆里,用打蛋器打出鱼泡。

  • 加糖打溶化,牛奶黄油溶合。

    3/9 加糖打溶化,牛奶黄油溶合。

  • 过筛面粉和泡打粉,翻拌无颗粒。

    4/9 过筛面粉和泡打粉,翻拌无颗粒。

  • 翻拌细腻,过筛。

    5/9 翻拌细腻,过筛。

  • 锅热一小勺面糊抹圆,面糊定形起泡翻面烙金黄。

    6/9 锅热一小勺面糊抹圆,面糊定形起泡翻面烙金黄。

  • 豆沙馅整形放在饼上再扣上一片饼。

    7/9 豆沙馅整形放在饼上再扣上一片饼。

  • 自己做的就是好吃。

    8/9 自己做的就是好吃。

  • 不错吧!

    9/9 不错吧!

  • 小贴士

    翻拌面糊细腻,第一张时没成功有点小灰心,后来找到感觉了简单,一起加油!

    作者: 笑看人生

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