牛奶燕麦雪糕（无淡奶油）

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• 1/4 牛奶倒入锅中，小火加热，蒸发水分，加热过程中要不断搅拌，避免糊底。

• 2/4 牛奶稍粘稠的时候，关火，放凉，加入糖粉（可以用白砂糖），正好有西麦粉，所以我放了一些增强口感，也可以用奶粉，没有的话不用也可以，糖的用量，还是看自己的口味了，我不嗜甜，所以放的相对少。

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  3/4 然后就是装进雪糕模具，注意要先倒一层刚才的牛奶混合液，再加一点燕麦，然后牛奶，再燕麦，装好之后在桌子上震荡几下，避免燕麦和牛奶之间存在间隙，比较顽固的，可以直接用雪糕棒捅几下。

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  4/4 放入冰箱冷冻，一般四个小时左右就可以了，脱模时用热水冲一下或者在室温在静置几分钟会比较容易，这是冷冻一晚的，因为昨天比较猴急，没忍住提前拿出来脱模试了试，结果没冻好，表面有点粗糙，破坏了美感啊，但是味道还是棒棒哒。

小贴士

加热牛奶一定要小火，并不断搅拌，如果是用糖粉，一定要放凉之后再加，如果温度过高，里面的玉米淀粉会结成团，影响口感。

如果没有即食燕麦，普通燕麦可以放烤箱烤一下，不过要注意，特别容易烤糊。

个人感觉冷冻好之后，放置几分钟再吃，口感会更好。

作者: 一只雨柏呀0