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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因，我们烫西兰花时时间不能过长
36分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/9 材料有西兰花一个备用
2/9 将西兰花分成一小朵一小朵放入水中加入适量盐泡15分钟左右
3/9 锅中放入适量水烧开倒入西兰花烫几分钟
4/9 捞出西兰花沥干水分备用
5/9 蒜头去皮拍碎备用
6/9 锅中倒入适量油放入蒜爆香
7/9 倒入西兰花翻炒
8/9 加入适量盐调味
9/9 炒好后装入盘中就可以开动了
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
