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朋友给的好多尖椒，吃不了，又怕坏了，就用来做咸菜吧，好吃也能放的住，可以慢慢吃，吃粥和面条都可以做配菜也是错的选择。
20分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/5 将尖椒，黄瓜洗净凉干备用。
2/5 凉干后切开，可以按照自己喜欢的形状切成小块。姜，蒜切片备用。
3/5 切开后再加入一把盐排去多于的水份。
4/5 将花生油烧开，后倒入准备好的酱油，加入花椒，白糖，盐后烧开凉透。
5/5 可以入瓶了，把去除水份的尖椒和黄瓜放入瓶中，再加点白酒，姜，蒜，后把凉透的料汤加入，密封瓶子30即成。
料汤一定要凉透。
