节瓜炒蛋

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  1/9 材料、节瓜、鸡蛋

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  2/9 节瓜去皮切片、(节瓜老的话去掉籽)

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  3/9 鸡蛋打入碗里、搅拌均匀

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  4/9 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至凝固

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  5/9 用锅铲弄成小块、装盘待用

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  6/9 热锅放油、放节瓜、放少许水、炒至节瓜软身

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  7/9 放鸡蛋翻炒均匀

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  8/9 放盐、翻炒几下即可

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  9/9 成品

小贴士

节瓜嫩不需要去籽、节瓜老去掉籽。

作者: 叶姑娘

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