保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 125收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.8万
对于经常一个人在家的我而言，早餐或者中餐一碗小面或者一份蛋炒饭都是很不错的选择，又快又简单。（重中之重是我不想洗太多碗😄）
52分钟
辣味
高级
其他
拌
重庆菜
1/13 准备好鸡蛋干面条一小把、玉米火腿肠一根
2/13 生菜洗净切段、平菇洗净撕成条、葱姜蒜切末、火腿肠切丁（火腿肠里有玉米不好切，原谅我切得那么丑）
3/13 锅里加入适量清水，大火烧开。
4/13 水沸腾后先放入平菇煮（菇类的一定要煮熟，要不然可能会引起中毒）
5/13 待平菇煮的差不多了，现在开始下一步。
6/13 取一个干净的空碗，放入全部姜蒜末以及少量的葱花，再放盐生抽花椒粉老干妈豆豉油还有油辣椒味精，最后用汤勺加入适量的热汤进去，用筷子把碗里的调料搅拌均匀。
7/13 平菇熟了，这时就可以放入面条下去煮。
8/13 （煮三十秒）
9/13 然后下入生菜烫熟断生即可出锅了。
10/13 面条起锅后，把火腿肠放入碗里，再撒上葱花。一碗香味十足热气腾腾的小面就做好了，简单快捷！
11/13 效果图一
12/13 效果图二
13/13 效果图三
喜欢味道更重一点的可以适当的加点辣椒或者花椒粉，喜欢食醋的也可以放点进去，因为我不喜欢，所以就没放。如果有香菜的话可以切点放上去味道会加分哟，我是吃到一半才想起来，所以就没放。
