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此款蛋糕我改良面粉糖油奶的克数加了泡打粉，非常松软，对于不喜欢甜食的人来讲口味刚刚好。
1小时8分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/17 将所需材料准备好
2/17 鸡蛋分离蛋清蛋黄至两个无水容器，蛋清中滴两滴醋
3/17 玉米淀粉称重，蛋糕粉牛奶糖等一次称好重量。
4/17 将油倒入鸡蛋黄中打散
5/17 将玉米淀粉，蛋糕粉泡打粉搅拌均匀筛入鸡蛋黄中搅拌，一定要过筛
6/17 搅拌均匀无干粉无气泡放置
7/17 打发蛋白
8/17 蛋白打成鱼眼泡时候加入一半的糖继续打发
9/17 继续打发蛋白，蛋白挂着打蛋器的状态再加入剩余一半的糖
10/17 继续打发蛋白，放拿起打蛋器时候，蛋白出现直立的尖状，蛋白就打好了
11/17 取三分之一打发好的蛋白搅拌进入蛋黄液中，
12/17 采用上翻下切的方式使蛋白融入蛋黄液中
13/17 将混合好的液体与剩余三分之二蛋白搅拌
14/17 搅拌均匀无干粉状态倒入九寸方形磨具，拿起磨具再放下震动几次，使里面的起泡震掉并抹平表面。
15/17 烤箱160度上下火预热，中层上下火55分钟烤制。时间可以根据自己烤箱的温度有所增减，时间快到的时候用牙签扎里面，拔出来以后牙签上没有粘面糊，说明蛋糕就好了
16/17 倒扣晾凉脱模，
17/17 切块
蛋白里面加点点醋，打发很快，烤好之后倒扣晾凉晃动下脱模很快，
