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天气热了，做些清淡的汤更合胃口。
1/4 小油菜香菇浸泡清洗干净切丝，鸡蛋打散备用，油锅烧热，放葱姜蒜爆香，下香菇丝翻炒，加适量鸡精，十三香入味。
2/4 放半锅清水烧开后下油菜丝。
3/4 油菜丝稍微断生倒入打好的鸡蛋，煮开后加入适量盐和料酒调味。
4/4 最后洒入少许葱花即可食用。
很方便简单的一道清汤，任何青菜都可以。
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