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蛤蜊可以换成基围虾，也可以在粉丝上面铺一层金针菇，根据自己的喜爱吧，加上蒜蓉，这道菜老香啦
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/11 准备好龙口粉丝和蛤蜊
2/11 蛤蜊放在盆中加入少许盐，浸泡干净
3/11 粉丝放在热水中泡软
4/11 将锅烧热，转小火，加少许油，放入蒜末煸香
5/11 粉丝泡软铺在盆上，加入盐，料酒，耗油，加少许蒜蓉，剩下的蒜蓉备用
6/11 然后将蛤蜊放在粉丝上面
7/11 上锅蒸15分钟
8/11 待蛤蜊张开，放入剩余的蒜蓉，在蒸15分钟
9/11 拿出来放凉
10/11 淋上蒸鱼豉油个小葱花
11/11 最后撒上热油
1.蛤蜊放盐水中浸泡，吐出泥沙
2.粉丝不要泡太久
3.蒜蓉煸香一下，先放少许，待蛤蜊张开在上
