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始终喜欢青鱼的鲜香，用红烧的方法炖制，味道不错。
1/4 将青鱼剖开，洗净备用。
2/4 在鱼两面分别切花刀。
3/4 食用油入锅，葱姜蒜爆香，放入鱼等配料。大火烧开后，改小火慢炖。
4/4 待汤汁收好后关火盛出。
炖制一定小火慢炖，防止干锅。
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