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鲫鱼：肉质细嫩，味道鲜美，营养素全面，脂肪少，含优质蛋白质，经常食用，能补充营养，增强抵抗力。
12分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/3 鲫鱼洗干净，用姜丝，盐，料酒腌半个小时。
2/3 锅加油，放鲫鱼煎两面金黄
3/3 加姜丝爆香，添热水，大火烧开，煮十分钟，加豆腐和香菇，枸杞，改中火炖十五分钟，关火加盐葱花，胡椒粉。
鲫鱼煎两面金黄，为了入味，能有奶白色的汤。加点料酒去腥。添热水也能使汤颜色边白，味道鲜美。
