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肉松面包卷
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肉松面包卷

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从面团到成品~一个肉松面包卷的成长经历。

作者: 快乐的土豆丸子
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 1/11 除黄油外的主要材料混合合成面团

  • 2/11 低温发酵后取出面团,分割成六小份

  • 3/11 将六小分面团排气后,擀成椭圆形面饼

  • 铺上一片切达奶酪,并均匀撒上肉松

    4/11 铺上一片切达奶酪,并均匀撒上肉松

  • 卷成卷状

    5/11 卷成卷状

  • 卷好的样子

    6/11 卷好的样子

  • 将卷好的肉松卷从中间分成两段

    7/11 将卷好的肉松卷从中间分成两段

  • 进行2次发酵

    8/11 进行2次发酵

  • 表面刷上蛋液撒芝麻和干奶酪粉

    9/11 表面刷上蛋液撒芝麻和干奶酪粉

  • 烤箱预热好后上下火180度烤18分钟

    10/11 烤箱预热好后上下火180度烤18分钟

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    面团低温发酵,面包会更加松软

    作者: 快乐的土豆丸子

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