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自己做的肉松，原味的，加点海苔或者芝麻盐，味道很好。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 猪肉洗净控水，切块。
2/8 焯去浮末
3/8 捞出洗净。我因为加了点猪皮。所以一起焯水了。
4/8 放入高汤中炖。大火烧开，小火炖一个小时。直到肉炖烂。我用的紫砂锅煲了两个小时。
5/8 把肉捞出。戴上手套把肉撕开，一条条的。撕的越细越好。
6/8 用料理机打碎。稍微打一下就好。不要太烂了。
7/8 锅烧热。匀火炒肉丝。炒到肉丝蓬松就差不多了。
8/8 出锅。晾凉。装盒。
出品率不高。炒的越干，保存时间越长。注意别炒糊了。
