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蜂蜜香酥面包
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蜂蜜香酥面包

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又酥又软超香 拉丝层次分明

作者: 大土豆小土豆
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型香酥
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 油酥除外 把剩下的放入面包机内

    1/13 油酥除外 把剩下的放入面包机内

  • 启动和面程序三次 就是出摸的状态 进行发酵

    2/13 启动和面程序三次 就是出摸的状态 进行发酵

  • 两个小时过后发好了

    3/13 两个小时过后发好了

  • 拿出整形 排气 分成小个

    4/13 拿出整形 排气 分成小个

  • 每个都包入油酥

    5/13 每个都包入油酥

  • 包好松弛十分钟

    6/13 包好松弛十分钟

  • 松弛后整形 一切为二

    7/13 松弛后整形 一切为二

  • 全部整形好 进行二次发酵

    8/13 全部整形好 进行二次发酵

  • 二次发酵完成放入烤箱 150上下火20分钟

    9/13 二次发酵完成放入烤箱 150上下火20分钟

  • 最后刷一层蛋液 在刷一层蜂蜜水

    10/13 最后刷一层蛋液 在刷一层蜂蜜水

  • 香喷喷的面包出炉喽

    11/13 香喷喷的面包出炉喽

  • 底部图片

    12/13 底部图片

  • 松软拉丝的

    13/13 松软拉丝的

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