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早餐对于人们来讲是一天最重要的一餐，大家也许吃腻了煮鸡蛋，又不想舍弃鸡蛋的营养所以烹饪手法尤为重要！ 这款早餐蛋饼即能满足蛋白质的需求又富含维C和膳食纤维，口感香软带点脆边，配豆浆或者白粥一定会给您增加不少食欲！ 另外早上时间宝贵，这块蛋饼绝对可以帮您节省时间！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 准备食材
2/17 首先将鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器或者筷子打散
3/17 接着加入称好的面粉
4/17 加入一勺盐
5/17 加入糖
6/17 加入90g水，搅拌成面糊，无干面粉即可
7/17 加入玉米粒
8/17 加入葱花
9/17 搅拌均匀，此时蛋饼糊就做好了
10/17 平底锅开火，加入适量油晃动平底锅，使锅里的油铺匀
11/17 油温5成热时，倒入一半的面糊，轻轻晃动平底锅使面糊成圆形
12/17 盖上锅盖，中小火煎制3分钟
13/17 三分钟后用木铲小心翻面，再沿着锅边加一点油，晃动平底锅使油均匀，继续煎两分钟
14/17 两面金黄即可出锅
15/17 色泽金黄诱人
16/17 饼边微脆，内部香软
17/17 切成三角形，取一片生菜垫底摆盘，美味的早餐蛋饼做好了！
以上食材可以制作两个蛋饼，两个人吃配上点豆浆或者粥足够，糖和盐可以根据个人的口味增减，煎好的蛋饼趁热吃口感更好！祝哈友们用餐愉快，每天有个好心情！
