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这样蒸鸡蛋相比普通蒸蛋是多费了两道工序,但是做出来的鸡蛋羹非常味美,再也不想偷懒吃以前的鸡蛋羹了!
1/7 切肉末垫底
2/7 调好鸡蛋,加冷开水,加适量盐
3/7 用滤网过滤到另一个碗
4/7 滴两滴油
5/7 铺上保鲜膜,上蒸隔
6/7 我用的普通电饭锅,在煮饭时,水开后放在饭上面蒸,饭好了蛋也蒸好了,多方便!
7/7 取掉保鲜膜,上桌,可以适当放点酱油
我用的家鸡蛋,看起来会比较黄。