植物油不粘锅版牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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植物油不粘锅版牛轧糖
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植物油不粘锅版牛轧糖

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但凡有直接接触的都要裹保鲜膜哦,不然就粘惨啦。

作者: 新新超甜
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先准备好材料,花生碎更易塑形,但是整花生口感更好,蔓越莓切碎。

    1/6 先准备好材料,花生碎更易塑形,但是整花生口感更好,蔓越莓切碎。

  • 不粘锅烧热入油,棉花糖丢进去。

    2/6 不粘锅烧热入油,棉花糖丢进去。

  • 棉花糖稍化后入奶粉,开始捣,过程中要不断翻,防止糊锅。

    3/6 棉花糖稍化后入奶粉,开始捣,过程中要不断翻,防止糊锅。

  • 入花生和牛轧糖,切记把底部的棉花糖往上翻,防止糊锅,还有就是用小火,这次我的火就略大(新锅摸不准脾气啊)

    4/6 入花生和牛轧糖,切记把底部的棉花糖往上翻,防止糊锅,还有就是用小火,这次我的火就略大(新锅摸不准脾气啊)

  • 差不多啦,停火倒入套了一个保鲜袋的容器中,用裹了保鲜膜的擀面杖开始擀,各种美化工作自己随意啦。

    5/6 差不多啦,停火倒入套了一个保鲜袋的容器中,用裹了保鲜膜的擀面杖开始擀,各种美化工作自己随意啦。

  • 自然冷却就行,切小块穿上衣服就OK啦,过程中偷吃了好几块,香喷喷的。

    6/6 自然冷却就行,切小块穿上衣服就OK啦,过程中偷吃了好几块,香喷喷的。

  • 小贴士

    坚果之类的按自己口味跟方便随意用,总重量跟棉花糖接近即可,玉米油可换成其他等量无味的植物油,用黄油的话稍微加点量,要想口感更硬的话就把棉花糖多煮会儿,整个过程只要注意防粘即可。

    作者: 新新超甜

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