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母乳的质量关系着孩子的健康，又不想委屈了自己的口，这道菜最合适。
36分钟
孜然
中级
烧烤
其他
其他
1/9 准备食材
2/9 清洗猪蹄，凉水入锅，烧开去脏，水全部倒掉
3/9 用开水清洗，放入砂锅，加开水放入葱、姜、冰糖、枸杞、红枣、八角、花椒开锅煮45分钟（砂锅预热慢.文火，煲汤最好）（时间不用太长，以免太过软烂烤时品像不好）
4/9 捞出猪蹄，放白糖，红酒，酱油腌30分钟，汤留砂锅中
5/9 猪蹄刷油，烤箱220度预热10分钟，220度考30分钟
6/9 一部分蒜切粒，一部分蒜捣泥
7/9 把标记2的辅料倒入热锅熬煮蘸酱（这里用蒜泥）
8/9 烤停洒上蒜粒孜然粉，再烤3分钟即可
9/9 生菜铺底，装盘
先煮后烤，可保证猪蹄的外焦里嫩。猪蹄汤可增母乳量。
