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话说春天吃萝卜好,因此妈妈给准备了不少,一直放在冰箱,最近特愿意尝试做面食,萝卜卷是相当好的选择,第一次尝试,卖相不大好。
1/5 先和面,我和面很软,放在一边醒醒,去准备馅
2/5 豆腐切块,萝卜切条,葱切碎,撒上花椒面,油盐等,搅拌均匀
3/5 面皮擀开,铺上拌好的馅
4/5 把铺好馅的面皮卷起来,然后根据自己喜好切块
5/5 上锅蒸12分钟左右就好。
拌馅最后放盐,且拌完要尽快用,不然会出很多水。