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龙利鱼 作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 龙利鱼无刺，更适合小宝宝食用，喜欢这种做法的亲快做着吃吧，美味就在动手之间哦？
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/12 准备食材：龙利鱼解冻后洗净；葱姜蒜切下图样
2/12 将龙利鱼切成自家喜欢的大小，放入盆内
3/12 除油之外的调料全部加进去
4/12 拌匀，用手给它们挨个按摩，使其更入味
5/12 包保鲜膜放冰箱冷藏两到三小时（我是上午准备的，亲也可以冷藏一晚，那样更入味呢）
6/12 平底锅中刷一层油
7/12 将龙利鱼码放锅底（葱姜蒜去除不要）
8/12 小火慢煎，不要搅动，可以晃锅
9/12 一面煎好，将这面刷一层油，翻面再煎
10/12 龙利鱼肉煎成金黄色就好了
11/12 配点绿色蔬菜，蘸上番茄酱，开吃吧
12/12 成品图
煎龙利鱼时，会有水分，不用管它，那是龙利鱼里的水分，自然煎干就好；生抽里有盐分，加盐时要适当；最后不蘸番茄酱，吃着也很鲜美呢。
