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肥而不腻的五花肉，加上蒜的香味，做成蒜泥白切肉，味道棒棒哒！
20分钟
家常味
初级
其他
爆炒
浙江菜
1/5 五花肉洗净，蒜切成蒜泥，生姜切片。
2/5 锅内烧开水，放入五花肉，生姜片，加入适量盐和鸡精煮至熟。
3/5 将煮熟的五花肉捞起冷却，切成片。
4/5 锅内热油，倒入蒜泥爆炒，加入少量水，适量盐，适量鸡精，少量耗油，少量生粉，搅拌均匀。
5/5 最后将蒜泥均匀浇在五花肉上即可。
水煮五花肉的时候加入适量盐，会比较入味哦！
