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芦笋素有“蔬菜之王”之称，营养无须多说，做法也是王者气派，不要与其它混做，清焯最是适宜
28分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备好芦笋，香葱
2/7 把芦笋清洗干净，底部老皮部分去除，每根对剖开，香葱切丝备用
3/7 锅中烧水，水开后把切好的芦笋放进去，水再次开后煮一分多钟捞出过凉水，盛盘中，摆上香葱丝
4/7 另取一小碗，把白糖，盐，耗油，酱油（最用味极鲜）调匀，用适量开水冲调
5/7 把调料浇在焯好的芦笋和香葱丝上
6/7 锅中烧热油，趁热浇在芦笋上
7/7 一盘色香味俱存的耗油芦笋上桌
焯芦笋的水不要倒掉，可以用来烧汤；调料一定要用开水冲，这样可以把耗油的鲜香完全释放出来哦
