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芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/14 芦笋洗净用刮皮器去表皮
2/14 芦笋切成段儿
3/14 切蒜片儿
4/14 热水沸腾后焯芦笋
5/14 捞出控水
6/14 热油煸炒蒜片
7/14 倒入芦笋
8/14 加入适量盐
9/14 加入小米辣
10/14 继续翻炒
11/14 加入少量蚝油
12/14 大火煸炒两分钟即可
13/14 一道美味的蚝油芦笋就做好了
14/14 我是蓝调雨儿来香哈一起交流吧
焯水时间不要过长，容易营养流失！
