蚝油芦笋的做法_菜谱_香哈网
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蚝油芦笋

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芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芦笋洗净用刮皮器去表皮

    1/14 芦笋洗净用刮皮器去表皮

  • 芦笋切成段儿

    2/14 芦笋切成段儿

  • 切蒜片儿

    3/14 切蒜片儿

  • 热水沸腾后焯芦笋

    4/14 热水沸腾后焯芦笋

  • 捞出控水

    5/14 捞出控水

  • 热油煸炒蒜片

    6/14 热油煸炒蒜片

  • 倒入芦笋

    7/14 倒入芦笋

  • 加入适量盐

    8/14 加入适量盐

  • 加入小米辣

    9/14 加入小米辣

  • 继续翻炒

    10/14 继续翻炒

  • 加入少量蚝油

    11/14 加入少量蚝油

  • 大火煸炒两分钟即可

    12/14 大火煸炒两分钟即可

  • 一道美味的蚝油芦笋就做好了

    13/14 一道美味的蚝油芦笋就做好了

  • 我是蓝调雨儿来香哈一起交流吧

    14/14 我是蓝调雨儿来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    焯水时间不要过长,容易营养流失!

    作者: 蓝调雨儿

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