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芦笋中含有丰富的硒元素，称的上蔬菜中的抗癌之王。经常食用可以消除疲劳，降低血压、改善心血⺮管功能，增强食欲，提高机体代谢功能，提高免疫力、是一种高营养保健蔬菜。天热了到吃凉菜季节向朋友们推荐一道快手菜（蒜香芦笋）喜欢的朋友们链接下面图片就可以看见详细步骤图。
25分钟
蒜蓉
初级
其他
烧
其他
1/10 准备食材
2/10 芦笋洗净切去老根
3/10 锅里放水烧开放少许盐几滴食用油焯熟芦笋
4/10 焯好用凉开水冲凉
5/10 控干水放盘中码齐
6/10 锅里放油烧热
7/10 热油泼香切好的大蒜沫
8/10 放入生抽、白糖、味精搅匀
9/10 浇在芦笋上面
10/10 葫萝卜切细丝放在芦笋上面
焯芦笋时水中放盐和油是为了让芦笋颜色鲜艳有光泽。焯好后用凉开水凉开是为了口感更脆嫩。
