蒜香芦笋的做法_菜谱_香哈网
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蒜香芦笋
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蒜香芦笋

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芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋的嫩茎是其食用部分,芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。

作者: 杨贵妃-
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将芦笋和蒜瓣洗净

    1/9 将芦笋和蒜瓣洗净

  • 切好备用

    2/9 切好备用

  • 将红辣椒切细丝备用

    3/9 将红辣椒切细丝备用

  • 将锅洗净烧干,倒入适量的油,将蒜蓉倒入锅中小火翻炒,炒出蒜香

    4/9 将锅洗净烧干,倒入适量的油,将蒜蓉倒入锅中小火翻炒,炒出蒜香

  • 将芦笋倒入锅中翻炒至断生

    5/9 将芦笋倒入锅中翻炒至断生

  • 加入适量的盐

    6/9 加入适量的盐

  • 加入蚝油,滴几滴水,翻炒均匀

    7/9 加入蚝油,滴几滴水,翻炒均匀

  • 将辣椒丝倒入锅中翻炒均匀入味即可

    8/9 将辣椒丝倒入锅中翻炒均匀入味即可

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    1.蒜蓉要冷油入锅,小火炒香
    2.这道菜不要要酱油,只需要放1-2滴蚝油即可,也可以用鸡精代替

    作者: 杨贵妃-

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