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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的*佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 丝瓜两小个。
2/8 土鸡蛋三枚。
3/8 丝瓜刨皮切条，鸡蛋打散。
4/8 热锅放适量油，倒入打散的蛋液，摊成蛋饼。
5/8 将蛋饼用锅铲切碎，盛起。
6/8 锅里少量油烧热，放入丝瓜条炒软。
7/8 将鸡蛋一起倒入锅中翻炒。起锅前加适量盐和胡椒调味。
8/8 简单，美味，有营养！开吃吧！
丝瓜要炒软，这样好进味。
