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香菇粥
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香菇粥

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香菇营养丰富、味道鲜美,素有“蔬菜之冠”的美称。多食用香菇可提高人体免疫能力,延缓衰老、防癌抗癌的功效。与大米一起煮成香菇粥能健脾益气,清肠排毒,开胃助食,还有抗癌作用。

作者: 飞翔895
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料:干香菇、木耳、胡萝卜、大米、干贝。

    1/7 准备材料:干香菇、木耳、胡萝卜、大米、干贝。

  • 香菇、木耳用温水泡开,干贝用温水泡软。

    2/7 香菇、木耳用温水泡开,干贝用温水泡软。

  • 香菇、木耳、胡萝卜切碎,干贝撕成丝,葱切成葱花,大米洗净,备用。

    3/7 香菇、木耳、胡萝卜切碎,干贝撕成丝,葱切成葱花,大米洗净,备用。

  • 锅中水烧开,放入干贝、香菇和大米一起煮。

    4/7 锅中水烧开,放入干贝、香菇和大米一起煮。

  • 等粥起浆的时候再把胡萝卜和木耳放进去一起煮,转小火,慢慢熬煮。

    5/7 等粥起浆的时候再把胡萝卜和木耳放进去一起煮,转小火,慢慢熬煮。

  • 出锅前加入盐和胡椒粉,调匀后关火,就可以出锅了。

    6/7 出锅前加入盐和胡椒粉,调匀后关火,就可以出锅了。

  • 洒上葱花,美味的香菇粥就做好啦。

    7/7 洒上葱花,美味的香菇粥就做好啦。

  • 小贴士

    1、用开水煮可以保留大米的营养不会流失。
    2、不喜欢清水煮的,可以用骨头汤或鸡汤代替。
    3.泡香菇的水和干贝的水不要倒掉,留着一起煮粥,粥会更鲜香。

    作者: 飞翔895

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