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上海红烧肉
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上海红烧肉

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红烧肉,是老百姓家里人人喜欢的一道菜,每次吃到红烧肉就感觉到家的温馨和妈妈的味道。

作者: Lydia的美味
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗净切成小块

    1/6 五花肉洗净切成小块

  • 入水烧煮五分钟出锅洗净控水

    2/6 入水烧煮五分钟出锅洗净控水

  • 用适量水油入冰糖炒糖色

    3/6 用适量水油入冰糖炒糖色

  • 肉入炒好的糖色中翻炒上色

    4/6 肉入炒好的糖色中翻炒上色

  • 加水和肉齐平,加生抽黄酒冰糖生姜葱茴香烧煮40分钟,中间需翻炒几次。

    5/6 加水和肉齐平,加生抽黄酒冰糖生姜葱茴香烧煮40分钟,中间需翻炒几次。

  • 收汁出锅

    6/6 收汁出锅

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